おつまみに！鶏胸肉のガーリック照り焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
美食男子ごはん
高タンパク低脂質の鶏胸肉を使ったレシピです。ガーリックと生姜を効かせた甘辛照り焼きで、メインのおかずにはもちろん、ダイエットにもおつまみにも最適です！
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉を食べやすい大きさにカットします。（カロリーを落としたい場合は皮を剥いでください。）
- 2 カットした鶏胸肉に料理酒を適量かけて、揉み込みます。（これによって胸肉特有のパサつきを防ぎ、ジューシーになりますので、大事な工程です。）
- 3 料理酒を揉み込んだ胸肉に片栗粉をまぶします。
- 4 熱したフライパンに胸肉を入れ焼いていきます。（胸肉の大きさによってはフライパンに蓋をしてしばらく蒸焼きにします。お好みで、バターを使っても美味しくなります。）
- 5 火が通り、焼き色が付きましたら味付けを行います。醤油、にんにく、しょうがを入れ、味が絡まるまで炒めたら完成です。
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