白アスパラと竹の子の和風スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 竹の子 スライス８枚くらい
- ホワイトアスパラガス ４本
- 梅こぶ茶 小さじ２
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 醤油 小さじ１
- 顆粒コンソメ １つまみ
作り方
-
1
竹の子は薄切りにする。
アスパラガスは、３ｃｍくらいの長さに切る。 -
2
水６５０ｃｃを沸騰させる。
みりん、酒、コンソメ、梅こぶ茶を加える。
アスパラと竹の子を加えてひと煮立ちさせる。
-
3
具材が柔らかくなったら、最後に醤油を加える。
出来上がり。
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