5分で出来る!タケノコのお吸い物 レシピ・作り方

5分で出来る!タケノコのお吸い物
  • 5分以内
  • 100円以下
ねここ25
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たけのこのお吸い物を作りました。
昆布茶で簡単にダシ汁が作れますよ。

材料(4人分)

  • 竹の子(穂先の部分) 穂先を4つに切る
  • 700cc
  • みりん 大さじ半
  • 白だし 大さじ1/3~半
  • こぶ茶 大さじ1/3~半
  • 乾燥ワカメ 5g
  • シメジ 半~1パック

作り方

  1. 1 シメジは、石突きを切り取る。
    ワカメは水で戻しておく。
  2. 2 鍋に水を入れて、沸騰させる。
    シメジを
    最初に入れる。
  3. 3 竹の子を入れる。みりん、昆布茶、白だしを7加える。
    最後にワカメを加える。
    出来上がり。

きっかけ

竹の子が安かったので、作ってみました。

おいしくなるコツ

※ワカメの分量の5gは、乾燥ワカメです。水に戻す前の分量を記載しています。 たけのこの穂先は、柔らかいのでお吸い物に向いています。

  • レシピID:1020009035
  • 公開日:2015/04/24
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