磯の香りのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
れんこんを1～2ミリの薄切りにします。変色を防ぐため、酢水につけてください。
- 2 酢水につけたまま電子レンジで加熱します。我が家では根菜モードを利用してます。
- 3 レンジが終わったらザルにあけて、流水で洗い、軽く滑りをとります。
- 4 フライパンにごま油をひき、れんこん、干しエビ、青のり、塩を入れて軽く炒めます。れんこんがパリパリになったら完成です。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこんの塩きんぴら
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