ねぎダレを添えて♫鶏手羽先のパリパリ焼き レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
sawa.rarara
手羽先を先に茹で、フライパンで焼き色をつける工程です。先に茹でているので火の通りを気にせずに調理できます。茹で汁はスープにも活用できます！濃厚ネギダレと食べます
材料（3～4人分）
- 手羽先 15個
- 水 1リットル
- A塩 2つまみ
- A生姜 1かけ
- B醤油 50ｍｌ
- Ｂ砂糖 大2
- Ｂ酢 大3
- Ｂねぎ（みじん切り） 1/2本
- Ｂ唐辛子（輪切り） 少々
- Ｂ胡麻油 少々
作り方
-
1
鍋に水とAを入れる。鶏手羽先を入れてゆっくりと火を通す。火が通ったらゆっくりと冷ます。
Ｂを混ぜ合わせて、ねぎダレを作る。 -
2
手羽先の水気を切る。フライパンに入れて火にかける。
手羽先の表面をカリカリに焼く。表面の色が変わりきつね色になるまで焼く。
- 3 手羽先をお皿に盛り、ねぎダレをお好みでつけて頂く。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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