蒸し魚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 魚はウロコをきれいに取り除いて、しっかり洗う。
2. 2 1 を耐水性耐熱性シートを乗せた蒸し器に乗せる。

   

3. 3 2に蓋をして水をたっぷり入れた鍋に乗せて火にかける。
4. 4 3 の身が柔らかく蒸しあがったら、火を止めて器に盛り付ける。
5. 5 長ネギは細かく刻み、醤油と柚子の絞り汁、ごま油と共に器に入れる。

   

6. 6 ソースを魚にかけて食べてもよし、ソースにつけて食べてもよし。どちらでもお好みで美味しくいただけます。