きゅうりとなすの浅漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きゅうりは輪切りに茄子は縦に半分に切って、斜め薄切りにします。水でサッと流しておきます。
- 2 ビニール袋にきゅうりと茄子を入れ、お塩入れて軽く揉み、ビニール袋の空気を抜いてしっかりと結びます。10分以上おきます。
- 3 サッと水で流してしっかりと絞ります。おろししょうが、すりごま、醤油をかけて混ぜ合わせます。
- 4 器に盛って、削りカツオをかけて出来上がりです。
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