冷やして美味しい オリジナルたれ棒棒鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉は塩コショウを両面に塗し、キッチンペーパーを敷いた皿に載せ10分ほど放置し300ml程の水を入れたフライパンに入れてフライパンに蓋をして20～25分蒸して火を止めます。

   

2. 2 鶏ムネ肉を蒸している間に、器に★を混ぜ合わせオリジナルタレを作ります。
   レシピID：1010012600
   公開日：2015.05.21
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3. 3 キュウリは厚味3ミリの斜め切りにしてから、幅3ミリ程度の細切りにします。

   

4. 4 トマトも厚味3ミリ程度に切ります。

   

5. 5 蒸し上がった鶏ムネ肉は皿に空け、自然冷却で10分ほど放置します。

   

6. 6 鶏ムネ肉の筋に合わせ、指先で摘むようにして幅1センチ程で裂きます。

   

7. 7 ひと手間ですが、手裂きの鶏ムネ肉は食感がいいです。

   

8. 8 皿にトマトとキュウリを盛り付けてから、鶏ムネ肉を盛り付け、最後にオリジナルタレを適量掛ければ出来上がりです。