簡単食材で作れる コク美味すき焼き丼 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ネギは２ミリ厚味の薄切りに、干し椎茸は水に戻して柔らかくします。生姜は細切りにし、たまごは予め溶いて準備します。糸こんにゃくも長さ1/3程度に短く切り、食べ易い長さにします。
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2
予め★を混ぜた出汁をフライパンに入れ、中火で熱し軽く沸騰させます。
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3
出汁が沸騰したら弱火に切り替え、溶きたまごをフライパン全体に回します。
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4
たまごが少し固まるのを待ちます。（１５秒くらい待って下さい）
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5
たまごの上に生姜・ネギ・牛肉・干し椎茸の順に重ねたら、最後に糸こんにゃくをのせます。
※牛肉は１枚１枚開いてから並べて下さい。
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6
あとは弱火の状態で１５分ほど煮込んで火を止めます。アクは殆ど出ませんが、気になるようでしたら掬ってください。
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7
ご飯を盛った器に具材をのせて、その上から出汁を掛ければ出来上がりです。
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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菊丸330974082019/11/13 15:34
休日のランチです。好評でした。
レシピへのコメント
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あっさりコク美味な食べ易い味ですのでお勧めです。
出汁味も作る前に決められるから便利で簡単ですね。