ルクエで時短☆簡単豚じゃが？煮込み？豚丼にも。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★だしを取る場合：おなべは2つ必要です。
   
   お水から、かつおぶしをがばっと入れ沸騰させます。
   →手順2へ。
   
   ☆ダシの素使用の場合：お鍋は１つ♪
   →手順2へ。
2. 2 野菜類などを食べやすい大きさにカットする。
   
   タマネギはくし形に切り、にんじんは乱切りなど。。
   
   個人的には人参は小さいほうが好きです。
3. 3 ほっこりくずれるジャガイモとやわらか～い人参が好きなので、シリコンスチーマールクエで、レンジである程度加熱してます。
   
   ☆800wで3分
   ☆600wで5,6分
4. 4 豚じゃがをつくるお鍋。
   
   使用するお肉の脂が少ないようなら、上記オイルを入れます。
   
   弱火で温めておく。
5. 5 手順4の鍋へ。豚肉さん投入。
   
   私はしっかり炒めたタマネギ派なので、豚肉→30秒後ﾀﾏﾈｷﾞさんIN☆
   
   豚肉の色が変わったら、ルクエの野菜もいれて炒める。
6. 6 タマネギと豚肉さんがほどよく炒まったら、
   
   ★手順1のかつおダシを投入。水は足りなければ加える。
   ＋お酒、(砂糖)
   
   ☆お水、ダシの素、(砂糖)、酒を加える。
7. 7 お醤油を入れる。
   ジャガや人参がほっこりし、
   煮汁が少し残る程度になるまで煮る。
   照りをだすべく、みりんさんを投入♪
   
   焦げないように注意。
8. 8 下茹でした、絹さややピースなどグリーンがあれば
   火を止める前にちょいと入れる。
   
   ご飯(あらかじめ炊いておく）
   に乗っけたり、
   ごはんのおかずに。千切りキャベツなど合わせると美味。