あっさり梅風味❁⃘鯛のあらの炊いたん レシピ・作り方
- 約30分
にゃんぺこ
甘辛いあら炊きも捨てがたいですが、夏場なら是非梅干しを使ってあっさり炊いてみて( ´ ▽ ` )ﾉ鯛の旨みが梅の程よい酸味とよく合います(๑´ڡ`๑)
材料（2～3人分）
- 鯛のあら 1パック
- 白ネギ 1本
- ★水 200cc
- ★酒 200cc
- ★しょうが 2片
- 白だし 大さじ1
- 梅干し(はちみつ梅使用) 大粒1個
作り方
- 1 鯛のあらは塩(分量外)を振ってしばらく置いた後、熱湯に潜らせ、水に取って、鱗や血合いを綺麗に除きます。しょうがは薄くスライスし、白ネギは3cmくらいの長さに切ります。
- 2 フライパンに鯛のあら、★を加えて火にかけて落し蓋をして煮立たせ、アクを取り除き、梅干し、白だし、白ネギを加えます。
- 3 そのまま落し蓋をして吹きこぼれないくらいの火加減で15分程度炊いたら火から下ろし、冷まして味を染み込ませたら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
あなたにイチオシの商品
関連情報
にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
