市販のルーとトマトを使ってハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮を剥きくし切りにする。
   人参は皮を剥きイチョウ切りにする。
   しめじは石突きをとり、ひとつひとつ割く。
2. 2 トマトは薄皮を剥いて、あら微塵にする。
3. 3 鍋にオリーブオイルをしき、手順1の材料を炒める。
   全体に火が通ったらトマトを加えて炒める。
4. 4 鍋の端に炒めている野菜類を寄せたら、牛コマ肉をほぐしながら空いてるスペースで炒める。
   肉に半分以上火が通ったら全体をよく混ぜ合わせながら炒める。
5. 5 塩胡椒をふる。
6. 6 市販のルーに書かれている量の水を加えて蓋をし煮る。
   途中で灰汁をとる。
7. 7 具材にしっかり火が通ったら、火を弱めてルーを溶かしていく。
8. 8 牛乳を足す。
9. 9 最後に醤油を加えて一煮立ちしたら出来上がり。