ピーマンの肉詰め♡和風ダレとろけるチーズのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、エリンギを細かくみじん切りにする。
   フライパンに写真のガーリックバターをしき、玉ねぎ，エリンギをしんなりするまで炒める。

   

2. 2 炒めたあとはボールに移し冷蔵庫で冷やしておく。
   時間のない時は氷をビニール袋に入れ、それをボールの下にひき冷やしながらできます。

   

3. 3 合挽き肉、冷やした手順2をよく混ぜ、材料・を加えさらによく捏ねながら混ぜ合わせる。
4. 4 ピーマンをよく洗い、縦半分に切りヘタとワタをとる。
   とろけるチーズを写真の様にピーマンにつめる。

   

5. 5 ピーマンに手順3を詰める。隙間のない様にぎゅーっとしながら形を整えて詰めていく。

   

6. 6 フライパンにサラダ油をひき、ピーマン側ん下にして弱火でピーマンに焼き色が付くまで焼く。

   

7. 7 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして5分焼く。弱火〜中火。

   

8. 8 水とめんつゆを混ぜてピーマンの肉詰め8個に対し50 cc程度入れ、蓋をしたまま、さらに2分蒸し焼きにする。
9. 9 もう1度裏返し、とろけるチーズを上にかけて1分蒸し焼きにしたら出来上がり。
   タレを一緒にかけて下さい。