身近な材料で代用タイ風蒸し鶏 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ニンニクはすりおろす
生のレモングラスを使う場合は3cmくらいに切る - 2 鶏むね肉を一口サイズに切り、ニンニク、カレー粉、砂糖、塩、レモングラス、コブミカンの葉と混ぜて下味を付ける
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3
凹んでいる方を上にしてキャベツを3枚フライパンに敷く
それぞれのキャベツに均等に下味を付けた鶏むね肉をのせる -
4
鶏むね肉を包むように凹んでいる方を下にして残りのキャベツを重ねる
フライパンの蓋をして弱火で15～20分蒸し焼きする
仕上げにナンプラーで味を整える
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- 身近な材料で代用タイ風蒸し鶏
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今回はバナナの葉をキャベツで代用します
包んで蒸すことで肉汁が逃げずに美味しくできます