鮭のソテーきのこソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭に塩を振って30分くらいおいておきます。焼く前にはペーパータオルで余分な水分を拭き取ってください。

   

2. 2 フライパンを温めバターを入れたら鮭を焼いていきます。

   

3. 3 ～鮭を焼いている間にソースをつくります～
   別のフライパンを温めバターを入れます。

   

4. 4 エノキとしめじを強火で炒めます。

   

5. 5 しんなりしたら塩、こしょうをします。

   

6. 6 白ワインを入れ強火でアルコール分をとばします！！

   

7. 7 醤油をいれます。

   

8. 8 きのこソースできあがり。

   

9. 9 焼いた鮭を乗せキノコソースを添えて出来あがり！！