常備菜1つだけならこれ!簡単&リーズナブルな手作りなめたけ
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2016/05/30 17:00
節約・家計管理
お手頃価格でお財布にやさしい「えのきだけ」。そんな節約食材・えのきのイチオシレシピが、今回ピックアップする「なめたけ」です。
お店では瓶詰めで売られている「なめたけ」ですが、この一品があると、ごはんが進みますよね~!えのきを切って、ちゃっちゃっと炒め煮をするだけで、「なめたけ」があっという間にできちゃうんです♪
おうちで手軽に作れるから、市販の「なめたけ」はもう買えない!そんな声も続出です。常備菜として作り置きができますが、手作りなので3日以内に食べ切ることをおすすめします。
いろんなお味で楽しめる、アレンジなめたけのレシピも要チェックです!もちろん、「なめたけ」そのままを味わうだけでなく、きゅうりの酢の物にトッピングしたり、パスタの具として加えるなどいつものお料理に一味プラスして活用できます。
イタリアン風、チャイニーズ風、などなど味のバリエーションで変化をつけて、ごはんタイムを充実させてくださいね!
お店では瓶詰めで売られている「なめたけ」ですが、この一品があると、ごはんが進みますよね~!えのきを切って、ちゃっちゃっと炒め煮をするだけで、「なめたけ」があっという間にできちゃうんです♪
おうちで手軽に作れるから、市販の「なめたけ」はもう買えない!そんな声も続出です。常備菜として作り置きができますが、手作りなので3日以内に食べ切ることをおすすめします。
いろんなお味で楽しめる、アレンジなめたけのレシピも要チェックです!もちろん、「なめたけ」そのままを味わうだけでなく、きゅうりの酢の物にトッピングしたり、パスタの具として加えるなどいつものお料理に一味プラスして活用できます。
イタリアン風、チャイニーズ風、などなど味のバリエーションで変化をつけて、ごはんタイムを充実させてくださいね!
まずはベーシックな「なめたけ」をマスターしましょう!
炒める時間は約二分!こんなに簡単でいいの!?と驚きのレシピです。
トマトの栄養をぎゅっと!カラーもカワイイ「トマトなめたけ」
しみじみ味わい深いえのき&トマト。オリーブオイルでさっぱり、ごはんが一層おいしくなります!
ピリッと辛みをきかせて「ピリカラなめたけ」でごはんが進む!
まとめて作り置きができるので、ごはんの友に常備したいですね。
ボンジョルノ!な「イタリアンなめたけ」
アーリオ・オーリオ&ペペロンチーノの味わいを、えのきだけで!ごはんにはもちろん、パスタにも合う優れものです。
ニイハオ!「中華風なめたけ」はたまらない♪
にんにくとオイスターソースでパンチがきいた変わりなめたけ。「ごはんおかわりー!」の声が聞けるはず。
達人の味!隠し味が決め手のベーシックな「なめたけ」
達人が味をトコトン追及して、辿り着いたレシピです。おいしいなめたけを作りたいならコレ!