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新しい気持ちになる新年!年末年始は家族や親戚と集まることも多いので、大勢で食べられる料理もいいですね。おせち料理のように日持ちする料理も取り入れ、忙しいお正月を乗り切りましょう。華やかな主菜になるときも副菜でしっかり足りない栄養素を補給できるといいですね。
しっかり下味もつけておいしい松風焼きです!肉だねを作ったら型にクッキングシートを敷いて肉だねを広げましょう。全体に白ごまをまぶしたらオーブンで焼くだけなので簡単にできますよ!初めての方でも挑戦しやすいので作ってみてください。お菓子用の型がない場合はオーブンの天板にクッキングシートを敷いて、肉だねの量に合わせてクッキングシートの端を折り曲げて立たせると即席の型ができますよ。副菜はお煮しめにしましょう。
圧力鍋で煮込み時間短縮できる、豚ももチャーシューです!フライパンで焼いてから煮込んでいるので肉汁も閉じ込められますね。副菜は電子レンジでできる田作りです。主菜の味を馴染ませている間に作れますね。副菜2品目はたっぷり野菜のさっぱり炒めにしましょう。暴飲暴食の続くこの時期はさっぱりした味付けでしっかり野菜も食べたいですね。にんにくの量はお好みで調整しましょう。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば