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「プル」は火、「コギ」は肉、という意味の「プルコギ」。日本でいうと焼き肉というよりすき焼きに近いものだそう。お家で作るのが難しそう、と一見思いますが意外と馴染みのある食材などでできちゃうのでご家庭でも楽しんでいただけますよ。
牛肉にはトリプトファンというアミノ酸が豊富に含まれています。これは幸せホルモンと呼ばれるセロトニンを作るのに必要な栄養素です。セロトニンは脳の興奮を鎮める機能を持ち、脳神経に作用して幸せな気持ちや明るい気持ちをもたらすのに役立ちます。 副菜のにんじんにはβ-カロテンを豊富に含んでおり、これはビタミンAに変換され、髪の健康維持や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持などに役立ちます。
牛肉には造血ビタミンと呼ばれるビタミンB12が豊富に含まれています。ビタミンB12は赤血球を生成するのに必要不可欠なビタミンで、不足すると貧血などにつながります。貧血を改善することで肌に潤いやツヤが出てくることも期待できます。 副菜にはナスとパプリカの白ワインビネガーマリネを作ります。ナスの紫色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種で、コレステロールの吸収を抑える作用がありますよ。
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ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび