現在地

「高野豆腐」を使った作り置きレシピまとめ

作り置きレシピまとめ

朝から晩まで大活躍!「高野豆腐」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「煮る」「ひき肉風」「揚げる」です♪

高野豆腐 × 煮る

出汁を煮含んだ高野豆腐は、優しい味わいです。消化が良いので、胃腸を休めたいときにも、おすすめの料理です。
にんじんや大根を一緒に煮含めても良いですね。清潔な容器で、煮汁に浸るようにして、保存しましょう。

高野豆腐の含め煮

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
高野豆腐、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖
時間
約15分
費用
100円以下
つくったよ
9
投稿者:**モモリンコ**
アレンジレシピ
管理栄養士からのアドバイス
家庭料理の定番、高野豆腐の含め煮です。シンプルな味付けなので、出汁をきかせることが、おいしく作るコツです。
高野豆腐を水で戻して、切ってから煮ることもできます。
お弁当に入れるときは、味付けを濃いめにして、水分を切って入れましょう。

高野豆腐のはさみ煮

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
高野豆腐、付け合せの人参、☆あん☆、豚挽き肉、長ネギ
時間
約30分
費用
100円以下
つくったよ
3
投稿者:mane11
管理栄養士からのアドバイス
水で戻した高野豆腐に、切込みを入れて、ひき肉をはさんで煮含めたレシピです。
食べ応えもあり、主菜におすすめです。
中までしっかり火を通したら、煮汁に浸して、保存しましょう。食べる前には、煮汁を沸騰させて、再加熱しましょう。

高野豆腐 × ひき肉風

高野豆腐を細かくし、ひき肉のように調理したレシピです。
大豆製品である高野豆腐は、コレステロールを下げる効果が期待できるので、肉類を食べる機会が多く、悪玉コレステロールが気になる方におすすめです。

高野豆腐のドライカレー

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
冷凍:
2週間
材料
高野豆腐、玉ねぎ、人参、いんげん、ピーマン
時間
約15分
費用
300円前後
つくったよ
14
投稿者:ひろ4074
管理栄養士からのアドバイス
戻した高野豆腐を、おろして細かくし、ひき肉のようにしています。
ひき肉で作るドライカレーより、カロリーダウンできるので、体重が気になる方に、うれしい一品です。
冷凍するときは、チャック付ポリ袋に入れて空気を抜いて、冷凍しましょう。

高野豆腐のそぼろ丼

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
冷凍:
2週間
材料
高野豆腐、卵、青梗菜、●醤油、●砂糖・みりん
時間
5分以内
費用
100円以下
投稿者:りくあゆママ
管理栄養士からのアドバイス
細かく刻んだ高野豆腐を、ごま油で炒めて、甘辛く煮つけ、肉そぼろに見立てています。
濃いめに味付けし、水分を飛ばしているので、保存性が良いです。
お弁当にも、良いですね!

高野豆腐 × 揚げる

高野豆腐を油で揚げれば、主菜としても満足できるおかずになります。
良質なたんぱく質を摂れるだけではなく、カルシウムや鉄分も豊富です。
成長期の子供には、ぜひ食べさせてあげたい食材です。

高野豆腐のハムサンドフライ

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
高野豆腐、ハム、スライスチーズ、小麦粉、卵
投稿者:toshi5657
管理栄養士からのアドバイス
高野豆腐を水で戻したら、両手で挟んでしっかり水分を切りましょう。
チーズは高野豆腐より一回り小さく切ると、揚げているときにチーズが溶け出てくるのを防ぎます。
作り置きしたときは、食べる前に電子レンジかオーブントースターで中までしっかり温めましょう。

高野豆腐の揚げ焼き

  • 冷凍保存
  • お弁当
  • アレンジ
冷蔵:
3日間
材料
高野豆腐、★醤油・みりん・酒、★鶏がらスープの素、★水、★すりおろし生姜・にんにく
時間
約15分
費用
100円以下
つくったよ
16
投稿者:ねあっっ
管理栄養士からのアドバイス
高野豆腐に、粉をまぶしつけたら、多めの油で揚げ焼きにします。
カリッと香ばしく焼き上げるのが、おいしく作るポイントです。
調味料を鍋に入れ、フツフツと軽く沸騰させてから、高野豆腐を絡めましょう。
一口大に切って、お弁当にも◎

※保存期間は冷蔵での目安です。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
関連カテゴリの作り置きレシピまとめ
高野豆腐に関連する料理レシピまとめを見る

献立に困ったときに大活躍!高野豆腐に関連する人気レシピのまとめページをご紹介します♪

楽天レシピメルマガ会員募集中!

おすすめの作り置きレシピまとめ

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲「高野豆腐」を使った作り置きレシピまとめのページ上部へ