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高野豆腐を使った人気料理には卵とじや肉詰めなどいろいろな料理がありますね。節約にもうれしい食材なのでレパートリーを増やしていくのもおすすめです。夏野菜を組み合わせると季節感のある献立になりますよ。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。
ゴーヤの緑色が鮮やかできれいな、ゴーヤと高野豆腐の卵とじです。玉ねぎを使うことで旨味が増しますね。新玉ねぎは普通の玉ねぎでもおいしくできますよ。高野豆腐にしっかり味を染み込ませていただきましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、ズッキーニとにんじんの甘辛炒めをどうぞ。汁物は豚肉を使って食べ応えのある、なすとオクラの田舎豚汁にしましょう。前日使ったなすが余っていたら無駄なく使えますね。
忙しい時でも簡単にできる、高野豆腐オクラ煮浸しです。オクラを一緒に入れることで季節感のある1品ができますね。オクラを加熱し過ぎないよう注意して色よく仕上げましょう。副菜はにんじんも入った、さつまいものきんぴらごぼうをどうぞ。さつまいもの甘味が引き立ち、お弁当にもおすすめの1品ですね。三温糖がない場合は、いつもお使いの砂糖でも代用できます。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ