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いろいろな使い方ができる卵は1年中料理に使いやすいですね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。卵の黄色を活かして見た目の鮮やかな料理を楽しめますよ。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
えびの旨味が広がり食欲そそる、キャベツとえびの卵炒めです。えびやキャベツを組み合わせているので、彩りがきれいに仕上がりますね。キャベツの食感よく仕上げましょう。副菜は色鮮やかな、きゅうりとトマトの中華和えをどうぞ。スープは食べ応えのある、厚揚げとまいたけの中華スープにしましょう。仕上げにねぎやごま油を加えることで風味が増しますね。
火の通りやすい食材を使って忙しい時でも簡単にさっと作れる、レタスとトマトの卵炒めです。簡単にでき、彩りがきれいなのもうれしいですね。炒め過ぎないよう注意し、食感よく仕上げましょう。副菜はハムの旨味が食欲そそる、ブロッコリーの中華煮にしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜2品目は食感を楽しめる、春雨とカニカマの中華サラダをどうぞ。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト