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いろいろな形に変化する卵は料理も無限大!そんな中でも今回はふわふわでおいしい卵を主役にした献立をご紹介致します。いろいろな食材と組み合わせると見た目も鮮やかな料理になりますね。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を補給しましょう。
焼きたてを食べたい、山芋とたまごのふわふわ焼きです!グラタンを作るよりも簡単にでき、おつまみにもおすすめですよ。副菜はお弁当にもおすすめの、しらすとピーマンのごま油炒めにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にできるのもうれしいですね。しらすを入れることで簡単に旨味が加わりますよ。副菜2品目はほうれん草とにんじんのごま和えにしましょう。すりごまで風味が広がる1品です。
とろみをつけて味も馴染みやすい、ふんわり卵とえびと豆腐炒めです!卵の黄色やえびのオレンジ色で彩りもきれいな1品ですね。副菜は忙しい時にも簡単にできる、チンゲン菜ともやしのレンチンナムルにしましょう。にんじんが入って彩りもきれいな1品ですね。スープはニラを入れて風味が増した、じゃがいもとキャベツの中華スープにしましょう。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト