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副菜やスープでもなんでも使いやすい卵は節約にもうれしい食材ですね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。卵のきれいな黄色を活かして盛りつけしましょう。お弁当などに入れる場合は、しっかり加熱したものを入れるようにしてください。
卵をたっぷり使ってふんわりおいしい、ふわふわトロトロなカニ玉です!甘酢あんにはオイスターソースも使い、旨味もしっかり加えましょう。カニカマを使うことで簡単に作れますね。副菜はキャベツともやしのナムルにしましょう。わかめも入っているので、塩気も加わりますね。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。チンゲン菜の中華スープにはまいたけやにんじんも入れて具だくさんに。
鶏ひき肉と卵で二色鮮やかな、鶏そぼろ丼です!お弁当にもおすすめの1品ですね。粉末しょうががない場合は、すりおろしたしょうがでも代用できますよ。副菜は揚げない大学芋にしましょう。多めの油でカリッと焼いて、調味料と合わせると簡単にできますよ。副菜2品目はキャベツとにんじんのおかか和えにしましょう。キャベツがない場合は白菜でも代用できます。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト