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骨がいっぱいあって食べづらい「あら」ですが、うま味がギュっと詰まっていてとても美味しいですね。和食が作れる男子!素敵です!! 汁物は、野菜がたっぷり入ったみそ汁を添えて。ほっこり定食スタイルで彼女をおもてなししましょう。
大根と万願寺唐辛子を添えた魚のあら煮です。たまりしょう油があれば、そちらを使うのがオススメです!大豆と小麦粉がほぼ同量で作られる濃口しょう油、薄口しょう油と違い、たまりしょう油は大豆が原料の大半をしめています。そのため濃厚なしょう油になり、コクもアップします! 副菜にはれんこんのきんぴらを。れんこんの切り方を変えることで、食べ応えのあるきんぴらになります!ゴロゴロをした見た目もインパクトがあり◎!
からすかれいを使ったあら煮です!魚の脂が染み出てご飯が進む美味しさに☆かれいに含まれるビタミンB1にはイライラやストレスを和らげる作用が、ビタミンB2には細胞の再生を促す作用があります。また、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDも含まれています。 副菜には小松菜の胡麻和えを。小松菜にはカルシウムがたっぷり含まれているので、あら煮のかれいに含まれるビタミンDと合わさることで吸収率が高まります!
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
玉ねぎ
3位
栄養満点
4位
すきやき
5位
牛すじ煮込み
6位
わらび
7位
豆ごはん
8位
豆腐チャンプル
9位
揚げ餅
10位
ハンバーグ