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1年中大活躍の鶏肉はレパートリーを増やしていきたいですね。副菜もいろいろな料理にするといつもとは違う献立を楽しめます。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物に野菜をしっかり取り入れるといいですね。旬の野菜をたくさん使って、季節感のある献立にするのがおすすめです。
ねぎの風味が広がり食欲そそる、砂肝のねぎ塩レモン和えです、砂肝の食感がアクセントになり、お箸が止まらない1品ですね。おつまみにもおすすめですよ。副菜は旬の白菜をたっぷり使える、白菜とベーコンのミルフィーユ蒸しにしましょう。モッツァレラチーズがない場合は、他の種類のチーズでも代用できますよ。具だくさん野菜スープには、小松菜、人参、もやし、しめじを入れています。
パサつきやすい鶏むね肉もしっとり味わえる、鶏むね肉のピカタです。卵液にはコンソメを入れているのでそのままでも味があり、お弁当にもおすすめですよ。副菜はシャキシャキ食感を楽しめる、白菜とりんごとレモンのサラダにしましょう。りんごの甘味がアクセントになり、さっぱりと食べられる1品です。さつまいものコンソメスープには、玉ねぎや人参を入れています。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし