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そのまま食べられる豆腐は簡単ごはんにおすすめの食材です。たんぱく質摂取にもおすすめなのでボリュームを出して主菜にするといいですね。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。節約したい時にもおすすめですよ。
豆腐を切らずに大きいまま盛り付けた、麻婆豆腐です。いつもの麻婆豆腐と見た目の印象も変わりますね。水切りした豆腐に麻婆あんをかけていただきましょう。お好みでラー油や粉山椒をかけて辛味や風味を変えるといいですね。副菜はさっぱりと食べられる、切り干し大根ときゅうりの中華和えにしましょう。じゃがいもの中華スープには、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリーも入っています。
ホットプレートで作ってみんなで食べられる、卵と豆腐ステーキです。豆腐と卵の組み合わせで節約におすすめの1品ですね。豆腐は両面焼いてから卵液を流し入れて焼くので、香ばしい風味も味わえますよ。副菜はツナの旨味で野菜も食べやすい、大根と白菜のツナサラダです。シャキシャキ食感の野菜がアクセントになりますね。汁物は具だくさんで食べ応えのある、豚汁にしましょう。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし