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豆腐は1年中購入しやすいのでレパートリーを増やして献立に取り入れていけるといいですね。副菜や汁物だけではなく、メイン食材としてしっかり食べ応えのある豆腐料理を主菜にするのもおすすめです。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。
豚肉を入れて食べ応えの増した、豚豆腐のオイケチャ炒めです。豆腐だけでは物足りない方におすすめの1品ですね。旨味が増すのでごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめですよ。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は食感を楽しめる、切り干し大根の中華サラダにしましょう。程良い酸味が食欲をそそり、暑い日にもおすすめの1品です。
めんつゆで簡単に味付けできる、豆腐ステーキの野菜あんかけです。野菜はえのき、にんじん、さやいんげん、長ねぎが入っているので彩りがよく、いろいろな食感を楽しめますね。副菜は電子レンジで簡単にできる、なすのアボカド柚子胡椒和えにしましょう。柚子胡椒の辛味がアクセントになり、おつまみにもおすすめですよ。柚子胡椒の量はお好みで調整してください。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ