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豆腐は主菜に使えると節約にもなり便利ですね。しっかり食べ応えのある献立にすると、満足感があり夜ごはんにもおすすめです。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。豆腐だけでは物足りない場合は、他の食材との組み合わせで旨味や風味を加えるのがおすすめです。
レモン汁でさっぱりと食べられる、豆腐ハンバーグです。しょうがの風味やえのきの食感を楽しめるので、あっさりしているけど飽きずに味わえますね。副菜は白菜の煮込みにしましょう。さば缶を使うことで簡単に旨味が増し、野菜の甘味が引き立ちますね。さば缶がない場合は、ツナ缶などでも代用できます。副菜2品目は色鮮やかな、パプリカとピーマンの塩ごま和えをどうぞ。
豚バラ肉を巻いて食べ応えが増した、豆腐の豚肉巻きです。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。ししとうがない場合は、ピーマンなどでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、じゃがいもと人参の青のりチーズ和えをどうぞ。電子レンジで簡単にできるのがうれしいですね。もやしと小松菜の味噌汁には、油揚げも入れています。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン