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寒い日にうれしいあんかけ料理を豆腐で楽しんでみませんか?今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。あっさりしている豆腐も味付けや組み合わせる食材で旨味や風味を加えると食べ応えのある1品になりますよ!大人も子供も満足できるおかずになります。
彩りのきれいな野菜あんかけが見た目も鮮やかにしてくれる、豆腐ステーキの野菜あんかけです!にんじんやさやいんげんを使って緑黄色野菜も摂取!ピーマンやほうれん草など他の野菜を使ってもおいしくできますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、長芋とブロッコリーのわさマヨ和えにしましょう。長芋のシャキシャキ食感がアクセントになりますね。味噌汁は甘味を味わえる、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁にしましょう。
きのこあんかけをかけた、豆腐ハンバーグのご紹介です!豆腐と鶏ひき肉を合わせてあっさりだけど旨味も増したハンバーグにしましょう。あんかけはえのきやしめじなどきのこの他に、にんじんや三つ葉も入っているので見た目も鮮やかで風味も増しますね。新しょうががない場合は、普通のしょうがやすりおろしたものでも代用できます。副菜はお弁当の彩りおかずにもおすすめの、かぼちゃのごま焼きにしましょう。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ