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本日の食物繊維たっぷり食材は「雑穀ごはん」! お店やご家庭でも食べられることが増えてきた雑穀ごはんで、人気メニューのカレーライスを作りましょう。 定番のサラダやスープを組み合わせるのはもちろん、煮物やみそ汁などの組み合わせもおすすめです。
時間がないときにオススメなのが「キーマカレー」。 火の通りが早いひき肉で、時間の節約に!!さらに、油を使わず、カロリーカット&油代の節約にも。 雑穀キーマカレーには、和食の煮物とみそ汁を合わせましょう。食物繊維が多いのはもちろんですが、カレーとの相性も◎。 旬の食材を使っているため、家計にもやさしい献立です。
肉じゃがの残りを使って「リメイクカレー」を作りましょう!一度加熱してある肉じゃがを使うので、煮込み時間も少なく、ガス代が節約できます! 味付けは濃くなり過ぎないよう、ルウの量加減をしながら入れると良いですね。 副菜には、木綿豆腐とはんぺんのふんわり焼きを。安価な材料ですが、食物繊維も栄養もバッチリ☆ソースで色々な味を楽しめるのも嬉しいですね。 残り野菜でパパッとスープも完成させましょう♪
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
玉ねぎ
3位
栄養満点
4位
すきやき
5位
牛すじ煮込み
6位
わらび
7位
豆ごはん
8位
豆腐チャンプル
9位
揚げ餅
10位
ハンバーグ