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今年も最後の1日になりましたね。大晦日と言えば年越しそばです。普段おそばを食べる方もあまり食べない方もそばを食べてみてはいかがでしょう。具材を変えるといろいろなおそばを楽しめますね。今回はそんな年越しそばの献立をご紹介致します。
おせち料理用に作った煮物が余った時におすすめの、具だくさんそばです。忙しい年末も簡単に料理できるといいですね。副菜は缶詰を使って簡単にできる、いわしとじゃがいもの甘辛煮です。副菜2品目は電子レンジで簡単にできる、ほうれん草の白和えにしましょう。にんじんも入っているので彩りもよく、豆腐を使っているのでたんぱく質を補給できます。
鶏肉の旨味が広がる、年越しそばです。ねぎの風味もアクセントになりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、コロコロ厚揚げのみぞれしょうが焼きにしましょう。厚揚げを使うことで節約しながらボリュームのあるおかずができますね。大根おろしやしょうがの風味でさっぱりと食べやすくなります。副菜は彩りもきれいな、豆苗とにんじんの焼き海苔和えにしましょう。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば