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ボンゴレビアンコとはスパゲッティ料理の一種で、白ワインを使ったあさりのパスタという意味です。旬のあさりから出る旨味はたまらなく美味しいですよね。今回はそんな旬のあさりを使用し、和風に仕上げたものや具だくさんに仕上げたものなど、さまざまなボンゴレをご紹介します。
具をたくさん入れることで一品でも栄養価の高いレシピの完成です。あさりは貧血対策ができる栄養素がたくさん含まれています。鉄分や造血作用のあるビタミンB12、鉄分が利用されるのを助ける銅などです。また肌や髪、爪の健康を保つ働きのある亜鉛も多く含まれていますよ。 副菜にはアーモンドレタスサラダを。アンチエイジングに効果があると言われているビタミンEを多く含みます。汁物にはニンジンとベーコンのスープを。
こちらでは舞茸としめじをたっぷりと使ったボンゴレビアンコのご紹介です。きのこは全般的に食物繊維が豊富で、便秘の解消や体内の有害物質を体外に排出する効果が期待できます。また妊婦さんに必要と言われている葉酸も含んでいます。舞茸としめじ以外にもエリンギやえのきなどを入れても良いですね♪ 副菜には長いものフライを作ります。長いもに含まれるムチンは疲労回復に役立ちます。汁物には玉ねぎ&コーンのスープを。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
栄養満点
3位
すきやき
4位
わらび
5位
玉ねぎ
6位
ストウブ
7位
じゃがいもガレット
8位
牛すじ煮込み
9位
ハンバーグ
10位
ニラ