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さっと炒めてもじっくり煮てもおいしいキャベツはいろいろな料理に使えますね。今回は食欲をそそりごはんによく合う中華のキャベツ料理を主役にした献立をご紹介致します。緑黄色野菜も使って栄養のバランスの取れた献立にできるといいですね。
えびとにんじんが入って彩りのきれいな、キャベツとえびの中華炒め煮です。えびの旨味が野菜によく合い、食欲をそそられますね。えびはむきえびを使ってもおいしくできますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、厚揚げとしめじのピリ辛豆板醤炒めにしましょう。豆板醤の量でお好みの辛さになるように調整してください。スープは旨味たっぷりの、チンゲン菜とカニカマのとろみスープにしましょう。
キャベツをたっぷり使った、麻婆キャベツです。ひき肉の旨味たっぷりでキャベツもペロッと食べられますね。辛くないので辛いものが苦手な方やお子様でも食べやすい味付けですよ。副菜は色鮮やかな、アボカドとミニトマトの中華サラダにしましょう。切って和えるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。スープは具だくさんで食べ応えのある、野菜たっぷり中華スープをどうぞ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし