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キャベツは旬の時期には安価で購入しやすく、メイン食材としてもたっぷり使いやすいのがうれしいですね。今回はそんなキャベツを主役にした献立をご紹介致します。炒め物にも煮物にも使えるので、いろいろな料理を楽しめますよ。
にんにく醤油の香りが広がる、鶏肉とキャベツの炒め煮です。キャベツを大量消費したい時にもおすすめの1品ですね。鶏肉はカリッと焼くことで香ばしさが加わり食欲をそそります。鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でも代用できますね。副菜は電子レンジでできる、もやしとチンゲン菜のおかか和えにしましょう。簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。水気をしっかり絞って調味料を和えるのがポイントです。
たっぷりのキャベツもペロッと食べられる、鶏肉とキャベツのあっさり蒸し炒めです。白だしを使って簡単に味付けできるのもうれしいポイントですね。ふたをして蒸すことで、キャベツの甘味もしっかり味わえますよ。副菜は電子レンジで簡単にできる、にんじんとまいたけのおかかポン酢和えにしましょう。まいたけを使うことで風味を楽しめる1品になりますね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト