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じゃがいもは切り方によっても同じ炒めた料理でも食感の違いを楽しめますね。潰して滑らかにしてもおいしいじゃがいもはいろいろな料理を楽しめます。今回はそんなじゃがいもを主役にした献立をご紹介致します。副菜や汁物でしっかり野菜を摂れる献立にしましょう。
オーブンがなくてもフライパンで焼けるスパニッシュオムレツです!じゃがいもがたっぷり入ったオムレツですよ。副菜はりんごと人参のサラダパスタにしましょう。りんごの甘味がアクセントになるサラダですね。スープはかぶとえのきのスープにしましょう。鶏ガラスープの素とコンソメを入れていますが、どちらかだけでもおいしくできますよ。かぶは葉の部分も入れると具だくさんになりますね。
鶏肉の旨味が広がり、じゃがいもにも旨味がなじんだ、じゃがいもと鶏肉のクリーム煮です!生クリームがない場合は牛乳や豆乳で代用してもいいですね。副菜は鮮やかなパプリカとピーマンのベーコン炒めにしましょう。ベーコンを一緒に炒めることで味付けが簡単になりますね。副菜2品目はトマトとアボカドのサラダにしましょう。レモンがない場合はレモン汁で代用してもいいですね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば