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1年中手に入りやすいじゃがいもはレパートリーを増やしたいですね!煮ても炒めてもおいしいのでいろいろな料理がありますよ。また切り方によっても食感が変わるのでアレンジしやすい食材です。主菜の味付けによって副菜や汁物の味付けを決めましょう。
たけのこは使わずじゃがいもで作るチンジャオロースです!じゃがいもにもしっかり染み込みごはんに良く合う1品です。牛肉ではなく豚肉で作るチンジャオロースもおいしいですよ。ピーマンは加熱し過ぎに注意し、色良く仕上げましょう。副菜はこんにゃくやれんこんの入った中華煮です。スープは白菜と人参のとろみ中華スープにしましょう。とろみをつけているので冷めにくく寒い日におすすめのスープですよ。
1品で野菜をたくさん食べたい時におすすめの酢鶏です!節約食材でもある鶏むね肉ですが、一緒に野菜を組み合わせて栄養満点の1品にしましょう。副菜は小松菜の中華煮にしましょう。人参も入り見た目も鮮やかな1品ですね。スープは鮮やかなレタスとトマトの中華スープにしましょう。卵を加えたらかき混ぜ過ぎに注意しふんわり仕上げると見た目もきれいになりますよ。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト