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定番野菜のじゃがいもをメインに使ったアレンジをご紹介します。作り置きやお弁当にもおすすめのレシピが多いです。定番おかずも少しアレンジして楽しむとレパートリーが簡単に増えますね!
焼肉のタレを使って子どもにも食べやすい味付けの簡単炒め物です。主菜が茶色ばかりになってしまうので副菜と汁物には色のある食材を使って見た目も華やかにしましょう。副菜にはチンゲン菜の鮮やかな緑色がきれいな煮物を。チンゲン菜はさっと加熱して色よく仕上げましょう。スープにはレタスとトマトを入れました。他にも人参やきのこを入れてもおいしくできますよ。
トマト缶を使った洋風の肉じゃがレシピです。残ったらパスタのソースにもなりそうですね。副菜はアボカドのサーモン巻きを。わさび醤油でさっぱりいただけます。今回はかいわれ大根を巻いていますが豆苗やブロッコリースプラウトなど他のスプラウトを使ってもいいですね。スープには4種類の野菜が入っています。コンソメベースなのでブロッコリーやかぼちゃなどを入れてもいいですね。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん