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ごろっとしたブロッコリーはボリューム満点のおかずに使えますよ。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介いたします。ブロッコリーの茎の部分も一緒に使うと、食材を無駄なく使えますね。旨味のある食材を組み合わせて、ごはんがすすむおかずをお楽しみください。
バターをしっかり使って風味が増した、えびとブロッコリーのグラタンです。ブロッコリーの緑色が映え、見た目がきれいに仕上がりますね。マカロニも入っているので食べ応えがありますよ。副菜はバター醬油風味で食欲そそる、ジャーマンポテトにしましょう。ピーマンも入っているので彩りがよくなりますね。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですよ。
ごろっとしたブロッコリーと肉団子で食べ応えのある、肉団子とブロッコリーの甘酢炒めです。ケチャップを使った甘酢で子どもにもおすすめの1品ですね。ブロッコリーは茎の部分も一緒に入れると無駄なく使えますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、にんじんとえのきの塩昆布和えにしましょう。塩昆布で簡単に味付けでき、忙しい時でもさっと作りやすいですね。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏