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鮮やかな緑色がきれいなブロッコリーは料理に使うと見た目もきれいになりますね。サラダや和え物など副菜でも使いやすいですが、主菜でもしっかり使えます。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。
ブロッコリー以外ににんじんやじゃがいもが入って見た目も鮮やかな、豚肉とブロッコリーのガーリック炒めです。見た目がきれいだと食欲をそそりますね。にんにくの香りが広がり、ごはんにもよく合う1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんサラダにしましょう。れんこんの食感もアクセントになる1品ですね。スープは豚ひき肉とみじん切り野菜のコンソメスープにしましょう。
柚子胡椒とポン酢でさっぱり食べられる、豚肉とブロッコリーの柚子胡椒炒めです。豚肉もしっかり入って食べ応えがありますね。柚子胡椒の風味が飛ばないよう、柚子胡椒を加えたらさっと炒めて仕上げましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、白菜とにんじんのおかか和えをどうぞ。かつお節を入れることで旨味が増しますね。味噌汁はいろいろな野菜を食べられる、具だくさんの味噌汁にしましょう。
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酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト