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きれいな緑色が料理を鮮やかにしてくれるほうれん草は栄養も満点ですよ!お浸しなどの副菜にも使いやすい食材ですが、主菜にもしっかり使えますね!またどんな味付けでも良いので優しい味わいのものからしっかりごはんのすすむものまで幅広く使えます。
いつものカレーも彩りアップのほうれん草カレーです!じゃがいもや人参などいつもの具材にほうれん草を加えると彩りも栄養価もアップしますね!カレー粉がなければいつものカレールウでもおいしくできますよ。副菜はシャキシャキの食感を楽しめるれんこんサラダが良いですね。スープはかぼちゃ、玉ねぎ、人参の入ったコンソメスープにしましょう。どんな野菜でも合うので他の野菜を一緒に入れても良いですね。
寒い日に食べたいクリーミーな鮭とほうれん草のドリアです!鮭は電子レンジで加熱したものを使っていますが、焼いたものでも大丈夫ですよ。チーズの焦げ目も食欲をそそりますね。副菜はアスパラやベーコンの入ったポテトソテーにしましょう。おつまみやお弁当にもおすすめの1品ですね。スープはかぼちゃたっぷりのポタージュスープにしましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅