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小松菜はビタミンはもちろん、カルシウムなども含まれているので積極的に献立にも取り入れていきたい野菜ですね。でも苦手な子どもにも食べてほしい野菜です。今回はそんな小松菜を子どもに人気の料理と組み合わせた献立をご紹介いたします。
ふわふわ卵がおいしい、小松菜ベーコンふわとろオムライスです。小松菜は1cm幅に切ってごはんと一緒に炒めましょう。ふんわり焼いた卵をのせると小松菜が隠れて見えないので、食べやすくなりますね。副菜は食べ応えのある、えびとアボカドのホットサラダにしましょう。ミニトマトも入っているので彩りがきれいですね。スープは濃厚で野菜の甘味を味わえる、野菜ポタージュにしましょう。
お好みでポン酢やマヨネーズをかけていただく、小松菜チキンハンバーグです。小松菜の他ににんじんも入っているのがうれしいですね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。副菜は風味豊かな、春菊とコーンのごま和えをどうぞ。かにかまぼこがない場合は、ちくわやかまぼこなどでも代用できます。汁物は具だくさんで食べ応えのある、豚汁にしましょう。豚肉やしいたけが入って旨味たっぷりですね。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅