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旬のごぼうはいろいろな食材と組み合わせて楽しめますね。牛肉や鶏肉の他にもにんじんやこんにゃく等人気の組み合わせがいろいろありますよ。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介致します。いろいろな食材を組み合わせて、食べ応えのある主菜にしましょう。
調味料の計量も簡単でうれしい、豚ごぼうとこんにゃくの豆板醤炒め煮です。旨味のあるピリ辛味は食欲をそそり、ごはんによく合いますね。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜は風味を楽しめる、春菊の白和えにしましょう。主菜で余ったこんにゃくを無駄なく使えますよ。具だくさん味噌汁には、さつまいも、玉ねぎ、白菜を入れています。
みじん切りのごぼうを入れて食感や風味を味わえる、餃子です。いつもと違う餃子に挑戦してみたい方にもおすすめの1品ですよ。野菜がたっぷり入って、どんどん食べたくなる1品です。副菜は野菜たっぷりの、セロリともやしの中華和えにしましょう。キクラゲやハムも入っているので、食感や旨味も加わりますね。スープはかぼちゃも入った、クリームコーン中華スープにしましょう。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし