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煮物やきんぴらぼうで使うので和食のイメージが強いごぼうですが、洋食でもおいしいですよ!ごぼうの香りが苦手な方は薬味野菜やスパイスを合わせて調理すると良いですね。和食にする場合はしっかり旨味と合わせると良いですよ。同じような料理も少しのアレンジで違う料理を楽しめます。
基本となる鶏ごぼうの炊き込みごはんです。ごぼうを使った炊き込みごはんといえばこの組み合わせですね!お弁当にもおすすめの定番ごはんです。油揚げと鶏肉で旨味と風味が加わり食欲をそそりますよ。ねぎを散らす場合は仕上げに散らして香りを楽しむと良いですよ。副菜は簡単にできる高野豆腐の卵とじにしましょう。乾物や缶詰を使っているのでいつでも作りやすいですね。副菜2品目はほうれん草のごま味噌和えをどうぞ。
食欲そそる香りが広がる牛ごぼうのスパイシーしょうが炒飯です!しょうがやねぎなどの香味野菜を入れているのでごぼうの香りが苦手な方にもおすすめです。ごぼうがお好きな方はごぼうの分量を増やしても良いですね。副菜は白菜とわかめの中華和えにしましょう。冬の白菜は生で食べてもおいしいのでサラダや和え物におすすめですよ。白菜の食感もアクセントになる1品です。スープはチンゲン菜の中華スープにしましょう。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし