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冬は鍋に使うことが多い白菜ですが、忙しく簡単にごはんを作りたい時にも大活躍できる野菜です。今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介いたします。旬の野菜を使うことで節約にもおすすめですよ。緑黄色野菜も組み合わせて献立を考えるといいですね。
具だくさんで食べ応えのある、白菜と鶏肉の八宝菜風です。1品に野菜がたくさん入っていると栄養のバランスが取りやすいのでうれしいですね。いろいろな野菜を入れることで彩りもきれいになり、見た目からも食欲をそそられます。副菜はおつまみにもおすすめの、豆腐とわかめとたこの中華サラダにしましょう。豆腐とたこが入ってたんぱく質補給にもおすすめの1品です。
白菜を大量消費したい時にもおすすめの、豚肉と白菜のにんにく味噌鍋です。白菜の水分で蒸すので甘味も逃さず味わえますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、小松菜とにんじんの明太子炒めにしましょう。明太子を加えたらさっと炒めて仕上げるといいですね。副菜2品目は、ブロッコリーの塩こんチーズおかか和えをどうぞ。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび