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白菜は鍋や煮物にもよく使いますが、炒め物でも使いやすいですよ。生のままでも食べられる白菜は、さっと炒めて食感をアクセントにするのもいいですね。今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介致します。忙しい時にもおすすめの献立です。
常備しておくと便利な高野豆腐を使った、白菜としめじと高野豆腐のピリ辛炒めです。しょうがや鷹の爪を使って、高野豆腐も食欲をそそる1品にしましょう。しめじがない場合は、エリンギなど他のお好きなきのこでも代用できます。副菜はシャキシャキ食感がアクセントになる、大根と人参のツナ和えにしましょう。千切りにできるスライサーを使うと、千切りが苦手な方でも簡単に作れますね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅