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年末は忙しいので簡単にできるごはんがいいですね。水分たっぷりの白菜は煮物にも大活躍!白菜の水分で煮ると、食材の味をしっかり味わえますよ。今回は白菜を煮物で使う献立をご紹介致します。主菜が煮物なので、副菜は焼き物や炒め物など違う調理法にしましょう。
白菜の水分で蒸し煮にするからしっかり旨味を味わえる、手羽元と白菜の蒸し煮です。手羽元は焼き色がつくまで焼いてから蒸し煮にするのがポイントです。副菜はさっと炒めておつまみにもおすすめの、きゅうりとねぎの中華炒めにしましょう。長ねぎもたっぷり入れて風味豊かな1品ですね。スープは具だくさんで食べ応えのある、サンラータンスープにしましょう。
たらとベーコンの旨味を味わえる、たらと白菜とベーコンの蒸し煮です。白菜の水分で蒸し煮にするので食材の甘味や旨味をしっかり味わえますね。味付けが簡単なのもうれしいポイントです。副菜はきれいな赤色が映える、ミニトマトのガーリックソテーにしましょう。冬なのでトマトは加熱して食べるのもおすすめですよ。にんにくを効かせたおつまみにもおすすめの1品です。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし