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白菜料理は豚肉との組み合わせが人気ですね。今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介致します。主菜に緑黄色野菜が入っていない場合は、副菜や汁物でしっかり緑黄色野菜を取り入れましょう。栄養価が上がるだけでなく、料理全体の見た目もきれいになりますよ。
豚肉と白菜を交互に重ねた、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋です。豚肉の旨味と白菜の甘味がよく合いますね。豚肉はこま切れ肉でもできるのが、節約にうれしいポイントです。副菜は丸なすの田楽にしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。丸なすがない場合は、他の種類のなすでも代用できます。赤味噌がない場合は、いつもお使いの味噌で代用するといいですね。副菜2品目は、チンゲン菜とにんじんのごま和えにしましょう。
卵でまろやかになり優しい味わいが広がる、白菜と豚肉の卵とじです。だしを効かせてごはんによく合う1品にしましょう。副菜はお弁当やおつまみにおすすめの、ほうれん草とまいたけのバター醤油炒めをどうぞ。まいたけを使うことで風味が増しますね。バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそる1品です。副菜2品目は、にんじんともやしのぽん酢和えにしましょう。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし