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クリスマスイブの今日は振替休日もかさなりお休みの方も多いのではないでしょうか?そんなときはみんなで楽しめる料理が大活躍!今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介致します。いつもの料理も大皿で盛りつけたり、焼き方を変えるだけでみんなで楽しめる料理になりますよ。
白菜と豚肉がきれいに重なって、見た目もきれいな白菜と豚肉のミルフィーユ鍋です!みんなで集まった時にも食べやすいですね。シンプルな鍋なので、にんにくやしょうがの風味を効かせましょう。副菜1品目は人参の味噌炒めにしましょう。さっと炒めるだけですが、味噌の風味がよく合いますよ。副菜2品目はほうれん草のわさびマヨ和えをどうぞ。ピリ辛わさびがおつまみにもおすすめの1品です。
白菜の甘味とベーコンの旨味がよく合う、白菜ベーコンのパスタです!バターと醤油で味付けしているので間違いなしの組み合わせですね。副菜はスモークサーモンと水菜と大根のサラダにしましょう。スモークサーモンの旨味があるので、野菜もしっかり食べやすいですね。野菜は大根と水菜の組み合わせなのでシャキシャキの食感もアクセントになっていいですよ。スープはオレンジ色がきれいなかぼちゃのスープにしましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし