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さつまいもは焼きいもにしたりお菓子に使うのも人気で季節感が出ますが、しっかり食べ応えのあるおかずにも使えますよ。今回はそんなさつまいもを主役にした献立をご紹介致します。さつまいもの品種により食感が変わるので、お好きなさつまいもを使用するといいですね。
さつまいもとかぼちゃを使った、さつまいもとかぼちゃのチーズコロッケです。野菜の甘味をしっかり味わえる1品ですね。お弁当にもおすすめですよ。副菜はたんぱく質を補給できる、人参とほうれん草のさば缶炒めにしましょう。さば缶を使うことで簡単に旨味が増し、お弁当やおつまみにもおすすめの1品になりますね。ガーリックパウダーがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。
ソースは別鍋で作った、鶏むね肉とさつまいものクリームシチューです。いつものじゃがいもとさつまいもに変えるだけでも見た目や味が変わりますよ。副菜はブロッコリーとトマトの卵炒めをどうぞ。トマトを加えたらさっと炒めて仕上げるといいですね。副菜2品目はサーモンを使ってたんぱく質を補給できる、ドライトマトとサーモンのマリネにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏