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煮物やお菓子作りにも使える甘くておいしいさつまいもも、味付けを変えればしっかりおかずになりますよ!今回はそんなさつまいもを主役にした献立をご紹介致します。さつまいもが芋類なので副菜や汁物で組み合わせる野菜は芋類ではなく野菜にしていくといいですね。
さつまいもの他にもいろいろな野菜の甘味や旨味を味わえる、ポトフです。しっかり味わって食べたい1品ですね。いろいろな野菜が入っているのもうれしいポイントです。ウインナーがない場合は、ベーコンなどでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、なすとマッシュルームのアンチョビソテーにしましょう。アンチョビの風味が食欲をそそりますね。マッシュルームがない場合は、エリンギなど他のきのこでも代用できます。
下味をつけた鶏肉と野菜を一緒にオーブンで焼いた、鶏とさつまいものはちみつ照り焼きです。さつまいもの他に、にんじんとオクラを焼いているので盛りつけたときに見た目も鮮やかな1品になります。副菜は食感を楽しめる、大根と白菜のツナサラダにしましょう。ツナを入れると簡単に旨味が増し、おつまみにもおすすめです。スープは緑色がきれいな、ほうれん草の豆乳ポタージュにしましょう。
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1位
ズッキーニ
2位
トルコ
3位
焼きそば
4位
グリーンピース
5位
まいたけ
6位
山芋
7位
牛肉
8位
減塩
9位
ビンチョウ
10位
パーティ